> 妹，難道都沒有人問你說 為什麼素食要作一堆雞鴨魚肉的樣式
這確實是因為商人的心態所致。
就是有人嘴巴吃素，心不吃素，所以才會有商人做出這類素料。
然而，真正的原因，並不僅於此。
其實，是因為人類對於食材的認識與想像力太過淺薄。
人類的一切食材，若是去除動物性成份，
其實幾乎就只剩下蔬菜、水果、蕈類、海藻類等。
如果不加工，則素食食材永遠都是炒青菜、涼拌青菜、涮青菜、....
一個廚師就算手藝再好，也很難玩出什麼花樣。
所以，素料的出現，就是為了彌補素食食材的不足。
然而，儘管商人有技術可以將豆料或菇類制漿，
但形狀要用些什麼呢？
難道要作成青菜水果的樣子嗎？
（那就直接吃蔬果就好了，還吃素料幹麼？）
請各位想一想，如果素料不能作成蔬果的樣子，
那還能作出什麼樣子？
所以，這是想像力不足的問題。
但很遺憾地，目前還沒有人能突破這種侷限。
所以，就請別介意這種事情啦。
畢竟，素雞素魚再怎麼像，也不會變成真雞真魚。
與其介意形狀是不是動物長相，
不如介意裡頭有沒有混到動物性原料....
至於那些食肉者或許帶有惡意的挑釁，就笑笑不要理會吧。
這種人目前多如牛毛，要解釋，解釋不完的。
如果真的是朋友，只是因為不懂，那就解釋解釋。
如果根本不熟，或滿懷惡意，那就隨便唐塞幾句即可。
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